Cucina Tradizionale Amsterdam
Nel campo culinario c'è qualcosa per tutti ad Amsterdam. In una sola strada, si rischia di imbattersi in cucine e menu da tutto il mondo. Le delizie culinarie variano dal cibo piccante tailandese alla cucina sana e vegetariana, allo Shoarma turco o al riso all`indonesiana..
Ma ogni tanto si preferisce scegliere il cibo tradizionale. Per gli Olandesi questo consiste in piatti come maiale saté, cozze or hotchpotch della nonna. La cucina francese viene considerata anche parte della cucina tradizionale in quanto molti piatti tradizionali derivano proprio da quest`ultima.
In questi ristoranti tradizionali potrete gustare piatti classici con un tocco di modernità. Questo mix tra la cucina olandese e quella francese sono un`inizio perfetto per una serata fuori.
A la ferme
Questo ristorante è situato nel quartiere 'de Pijp', che si trova appena fuori il centro della città. La frase 'a la ferme' si riferisce alla vita in una fattoria. Per lo più qui vengono usati prodotti biologici . Nel menu si trovano principalmente piatti con un tocco francese.
Govert Flinckstraat 251
1073 BX Amsterdam
www.alaferme.nl (mainly Dutch)
't Blaauwhooft
Il ristorante 't Blaauwhooft si trova a 15 minuti a piedi dallaStazione Centrale, al 'Bickerseiland'. Sul menù vi sono piatti classici come la fonduta al formaggio e saté. Piatti di stagione, come cozze e ostriche, completano il menù.
Hendrik Jonkerplein 1
1013 KM Amsterdam
www.blaauwhooft.nl (Dutch)
De Roode Leeuw
In questo ristornate dal design in legno potrete gustare un delizioso menù olandese. Sul menù troverete piatti classici come asparagi e cozze. questo è il posto ideale da visitare se volete assaggiare la vera cucina olandese. Dopo la cena consigliamo di passare la notte all`Hotel De Roode Leeuw.
Damrak 93-94
1012 LP Amsterdam
www.restaurantderoodeleeuw.nl
FLO
Desiderate un pò di atmosfera francese nel cuore di Amsterdam? Brasserie FLO al Eden Rembrandt Square Hotel è il luogo perfetto per voi. All'entrata sarete attratti dal buffet dei 'frutti di mare' . Questo è solo un assaggio di quello che ci si può aspettare di trovare nel menu. FLO ha aperto le sue porte nel 2006 e ha acquisito una buona reputazione in un breve lasso di tempo. Per un delizioso pranzo o cena questo è il posto ideale da visitare. Si può
anche andare qui dopo aver visitato uno spettacolo teatrale, la cucina è aperta fino a mezzanotte.
Amstelstraat 9
1017 DA Amsterdam
www.floamsterdam.com
In de Waag
Nel bellissimo palazzo storico 'the Waag' potrete gustare piatti di carne pesce o vegetariani. Con ogni piatto troverete vini da abbinare. Vale la pena di visitare questo ristorante anche durante il giorno perchè si trova in un palazzo del 1488. Nel corso degli anni è stato adibito a svariati usi.
Nieuwmarkt 4
1012 CR Amsterdam
www.indewaag.nl
Pier 10
Da Pier 10 godrete di una vista mozzafiato sul Fiume IJ. Questo ufficio marittimo è stato incluso nella lista dei Rijksmonumenten (monumenti nazionali) nel 2001. Vengono serviti piatti di stagione, così come specialità di pesce fresco e carne.
De Ruyterkade, Steiger 10
1011 AA Amsterdam
www.pier10.nl
