Umgebung

In der Umgebung von Moulin de Boiron kommen Sie wunderbar zur Ruhe. Besuchen Sie Beauraing, den belgischen Wallfahrtsort, wunderschöne Klöster und Schlösser, entspannen Sie ein paar Stunden beim Angeln an den Teichen beim Hotel oder machen Sie Kajaktouren auf den Flüssen Lesse und Semois. Die Umgebung bietet über 1000 Kilometer Wanderwege. Mit dem Auto erreichen Sie Han-sur-Lesse in nur einer halben Stunde; hier befinden sich die berühmten Höhlen von Han.

Essen und Trinken

Das Frühstück steht täglich zwischen 08:15 und 10:00 Uhr im Restaurant mit Blick in die Natur zur Verfügung. Je nach Saison können Sie beim offenen Kamin oder auf der Terrasse Platz nehmen. Die Brasserie hat eine angenehme, zwanglose Atmosphäre und bietet Aussicht auf den See. Bestellen Sie zu Ihrem Mittagessen oder einer Portion Käse ein Trappistenbier, z. B. ein Chimay oder Rochfort. Die umfangreiche Speisekarte bietet Gerichte wie getoastete Sandwiches bis hin zu Spaghetti, Entrecôte und Eintöpfen. In der Hochsaison ist die Brasserie täglich von 09:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.Der Küchenchef des Restaurants bereitet die regionalen Speisen mit Zutaten aus der Gegend zu, z. B. mit Kräutern aus dem eigenen Garten, Fisch aus dem angrenzenden Teich und Wild aus den umliegenden Wäldern. Die Speisekarte wechselt zu jeder Saison. Im Restaurant kann zwischen 18:30 und 21:00 Uhr gespeist werden. Reservierungen im Voraus sind empfehlenswert.Im Weinkeller können noch die historischen Elemente bewundert werden, die aus der Zeit stammen, als das Hotel noch als Mühle diente, darunter auch die Fundamente aus dem Jahr 1828. Weinproben und Verkostungen regionaler Produkte können hier organisiert werden.